岩手県郷土料理のひっつみ汁のカロリーは？超簡単な人気のレシピもご紹介！

寒い季節にぴったりの温かい郷土料理の「ひっつみ汁」！

岩手県を中心に親しまれているこの料理は、小麦粉を使ったもちもちとした食感の生地が特徴で、鶏肉や野菜と一緒に煮込むことで旨味がたっぷり詰まった一品になります。

今回は、ひっつみ汁のカロリーや、簡単に作れる人気レシピ、さらにはその歴史について詳しくご紹介します。

ぜひ最後までご覧ください！

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岩手県郷土料理のひっつみ汁のカロリーは？

ひっつみ汁のカロリーは1人前あたり約151kcal～332kcalです。

使用する具材や調理方法によって変動しますが、低カロリーな具材を選べばヘルシーに仕上げることが可能です。

特に、野菜をたっぷり入れたひっつみ汁は栄養バランスも良く、寒い季節に体を温めてくれる一品です。

また、ひっつみ汁は炭水化物、タンパク質、ビタミンなどがバランスよく摂取できるため、食事のメインにもなり得ます。

例えば、鶏肉を多めに加えることでタンパク質を強化でき、しいたけやごぼうなどの食物繊維を豊富に含む食材を取り入れると、腸内環境の改善にも役立ちます。

また、味付けを工夫すれば、塩分を抑えながらも旨味をしっかり引き出すことが可能です。

下記の栄養成分表をご参照ください。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
194kcal	15.4g	5.0g	22.9g	213mg	2.4mg	72µg	0.4mg

ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.10mg	0.20mg	2mg	55mg	2.2g	3.1g	22g

※汁物、つゆ類はすべて飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

寒い季節には特に体が温まり、風邪予防にも一役買うため、健康的な食事としても最適です。

自宅でも簡単に作れるひっつみ汁のレシピをご紹介します。

基本的な材料と作り方を覚えて、ぜひ家庭の味として楽しんでみてください。

材料（4人分）

作り方

ひっつみ汁は、岩手県南部から青森県南部にかけて伝わる郷土料理で、小麦粉の生地を手でちぎって煮込むことが特徴です。

「ひっつみ」という名前は、「ひっつまむ（手でちぎる）」という方言が由来とされています。

かつては米の収穫が不安定な時期に主食の代わりとして食べられており、地域や家庭ごとに異なる具材や出汁が使用されてきました。

内陸部では鶏肉や川魚、沿岸部では海産物を加えることもあり、バリエーション豊かな料理として親しまれています。

現代では、食材の選択肢が広がり、アレンジがしやすくなったため、全国各地でも作られるようになりました。

ひっつみ汁は、岩手県の伝統的な郷土料理でありながら、現代の食卓でも簡単に楽しめる料理です。

カロリーは具材によって変動しますが、野菜をたっぷり入れることでヘルシーに仕上げることができます。

寒い季節にぴったりの温かい料理を、家族みんなで楽しんでみましょう！

また、アレンジ次第でダイエットメニューや栄養満点の一品にもなるので、ぜひ試してみてください！

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